Salad Cherry Bing Sốt Mật Ong Chanh – Tươi Ngon, Đẹp Mắt Chỉ 15 Phút

Bạn đang tìm một món ăn nhẹ vừa đẹp mắt, vừa bổ dưỡng để chiêu đãi bạn bè hoặc làm bữa sáng sang chảnh tại nhà? Salad Cherry Bing sốt mật ong chanh chính là lựa chọn hoàn hảo! Cherry My (Bing) với vỏ đỏ thẫm bóng mịn, thịt quả chắc, ngọt đậm và hơi chua nhẹ là ngôi sao chính của món salad đặc biệt này. Kết hợp cùng các loại trái cây nhập khẩu cao cấp khác, món salad này không chỉ chinh phục vị giác mà còn cung cấp hàng loạt vitamin và chất chống oxy hóa tốt cho sức khỏe.

Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị

Tất cả nguyên liệu dưới đây đều có thể mua tại trái cây nhập khẩu tại Foody24h – nơi cung cấp trái cây tươi ngon, đảm bảo chất lượng nhập khẩu chính hãng mỗi ngày.

Nguyên Liệu Chính (2–3 phần ăn)

200g Cherry My (Bing) – rửa sạch, bỏ cuống và hạt
100g Nho Đỏ Chile Không Hạt – cắt đôi
1/2 quả Táo Fuji Nhật Bản – gọt vỏ, cắt hạt lựu nhỏ
1/2 quả Lê Xanh Hàn Quốc – gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn
50g Việt Quất Mỹ – để nguyên
1 muỗng canh nước cốt Chanh Dây Hương Ổi – lọc bỏ hạt

Nguyên Liệu Sốt Mật Ong Chanh

2 muỗng canh mật ong nguyên chất
1 muỗng canh nước cốt chanh tươi
1/2 muỗng cà phê vỏ chanh bào mịn
1 nhúm muối hồng himalaya
Vài lá bạc hà tươi trang trí

Các Bước Thực Hiện Chi Tiết

Sơ chế trái cây: Rửa toàn bộ trái cây dưới vòi nước lạnh. Cherry Bing bỏ hạt bằng dụng cụ lấy hạt cherry hoặc dùng đũa đẩy nhẹ. Táo Fuji và Lê Xanh sau khi cắt nên ngâm nhanh trong nước muối loãng khoảng 2 phút rồi vớt ra để không bị thâm.
Pha sốt mật ong chanh: Cho mật ong, nước cốt chanh, vỏ chanh bào và muối hồng vào bát nhỏ. Khuấy đều đến khi hỗn hợp hòa tan hoàn toàn. Thêm nước cốt chanh dây hương ổi vào, khuấy thêm 10 giây – phần chanh dây này sẽ tạo mùi thơm đặc trưng và vị chua thanh rất riêng cho sốt.
Trộn salad: Cho toàn bộ trái cây vào âu lớn: cherry Bing, nho đỏ Chile, táo Fuji, lê xanh Hàn Quốc và việt quất Mỹ. Rưới đều phần sốt lên trên rồi dùng muỗng lớn trộn nhẹ nhàng để không làm nát trái cây.
Ướp lạnh: Bọc âu bằng màng bọc thực phẩm, để trong tủ lạnh ít nhất 10–15 phút trước khi ăn để trái cây ngấm sốt và dậy mùi thơm.
Trang trí và thưởng thức: Múc salad ra tô hoặc đĩa sâu lòng. Rắc lên vài lá bạc hà tươi và có thể thêm vài hạt chia để tăng giá trị dinh dưỡng. Dùng ngay khi còn lạnh để cảm nhận trọn vẹn vị ngọt thanh của cherry Bing hòa quyện cùng sốt chua nhẹ.

Mẹo Và Biến Tấu Thú Vị

Mẹo Chọn Cherry Bing Ngon

Khi mua Cherry My (Bing), hãy chọn những quả có màu đỏ thẫm đồng đều, vỏ căng bóng, cuống xanh tươi – đó là dấu hiệu cherry còn tươi và ngọt. Tránh chọn quả bị mềm nhũn hoặc có đốm nâu. Bạn có thể tham khảo thêm các loại trái cây nhập khẩu giá sỉ tại Foody24h để mua với số lượng lớn tiết kiệm hơn.

Biến Tấu Sáng Tạo

Phiên bản smoothie bowl: Xay nhuyễn cherry Bing với sữa chua Hy Lạp, đổ ra tô và xếp các loại trái cây lên trên như nho xanh không hạt Mỹ, việt quất, táo Envy New Zealand cắt lát – vừa đẹp vừa no bụng.
Phiên bản tráng miệng sang chảnh: Kết hợp cherry Bing với dừa xiêm xanh Thái Lan – dùng nước dừa thay nước cốt chanh trong phần sốt, cho vị ngọt thanh dịu dàng hơn.
Phiên bản tươi mát mùa hè: Thêm vài múi cam Úc Valencia và nho My xanh không hạt vào salad, vị chua ngọt tăng lên rõ rệt, cực kỳ giải nhiệt.
Phiên bản kem salad: Rưới thêm một ít kem tươi whipping cream đánh bông lên trên, món trở thành tráng miệng hạng sang phù hợp cho tiệc nhà.

Bảo Quản

Salad sau khi trộn nên dùng trong vòng 4–6 tiếng để trái cây giữ được độ giòn và màu sắc đẹp nhất. Bảo quản trong hộp kín, để ngăn mát tủ lạnh. Nếu muốn chuẩn bị trước, hãy pha sốt riêng và chỉ trộn ngay trước khi ăn.

Để có được những nguyên liệu chất lượng tốt nhất cho món salad này, bạn đừng bỏ qua bộ sưu tập giỏ trái cây 300k – 500k – 1000k tại TPHCM của Foody24h – vừa tiện lợi, vừa phong phú, rất phù hợp để làm quà biếu hoặc thưởng thức tại nhà cùng gia đình.